毎日の献立にちょっと迷う。とりあえずたけのことキャベツはあるからそれ使おう。
チキンカツ、オニオンリング、たけのこの明太マヨチーズ焼き、トマトのニラ玉ねぎだれがけ。
チキンカツは格子状に切り込みを入れて柔らかに仕上げました。チキンカツはむね肉を一番おいしく食べる方法だと思います。
新たまのオニオンリングは甘くてジューシー。自家製ピクルスを使ったタルタルソースによく合います。もちろんチキンカツにかけてもおいしい。
採れたてのたけのこをじっくり焼いて、明太マヨで和えてチーズと大葉をかけて焼き上げました。たけのこのシャキシャキ感が春を感じます。
新たまとにらを酢醤油に漬けたものをトマトにかけました。さっぱり食べられて揚げ物にぴったりです。
たけのこ掘ってちょっと草刈りしてお昼。今日はたらこスパ。オリーブオイルでじっくり炒めたにんにくとネギがたまらなくいい香りです。仕上げのバター醤油もいい感じ。
小粒な新じゃが好きすぎて３袋買ったら、レジのおばちゃんに苦笑いされた。
広い台所で料理できるの楽しい。ほぼノンストレス。
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みそ(業務用)
今年はたけのこが豊作じゃけえのお。
16分前