里帰りからのひとりのアパートはいつも寂しい。
鶏とたけのこの炊き込みご飯、鰯の燻製塩焼き、切り干し大根。
鶏むね肉も入れたたけのこご飯。味付けはオイスターソースと醤油、それと鰹節で旨味たっぷりです。ちょっとボリュームがほしいときのたけのこご飯。
燻製したお塩をかけた鰯を、フライパンにごま油を引いてこんがり焼きました。ご飯もお酒も進む味です。
切り干し大根はシンプルに味付け。落ち着く箸休め。
久しぶりに地元の友人たちに会ってきた。小学生のころからの付き合いだから、昔みたいな感じで話せて心地いい。みんな未婚というエリート揃いよ。
ホタルイカの生姜煮、いぶりがっこ入りポテトサラダ。
貰い物のホタルイカを醤油味の生姜煮にしました。初めて食べましたが、独特の苦味やらが癖になりそうです。
いぶりがっこを入れたポテトサラダ。ごま油でカリカリに炒めたじゃこも入れておつまみ感アップです。
ポテトチップスの燻製、１日経つと湿気て食べられたものじゃなかった。無念。できたてをふるまうしかないのか。
エビマヨ、あさりとタケノコとブロッコリーの酒蒸し。
アーモンドと練乳入りの濃厚なマヨネーズソースに、さっくり揚げたエビを和えました。赤坂離宮のレシピを参考にしているので間違いないです。隠し味のジンがほのかに香ります。
春っぽい感じのする酒蒸し。にんにくとコンソメが効いていてますパスタに和えてもおいしそうです。
新じゃがの肉じゃが。じっくり焼き付けて香ばしさを出した新じゃががおいしい肉じゃが。汁をしっかり煮詰めて味がよく染みています。
ポテトチップス、アーモンド、チーカマの燻製。おつまみ感が凄い。
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ウヲヅンゴ
家族の声が聞こえる気がしますよね
昨日, 19時19分
いとくず
テレビつけて酒飲んでくだされ
昨日, 19時32分
みそ(業務用)
ウヲヅンゴさん 幻聴みたいになりますよね。
昨日, 19時34分
みそ(業務用)
いとくずさん そうします、お酒はだいたい解決してくれる。
昨日, 19時34分