鶏ごぼうきんぴら。甘辛味のごはんのおとも。むね肉を使っていますが、片栗粉をまぶして焼いているのでしっとり柔らかに仕上がりました。おろしにんにくの効いた一皿です。
メンチカツを作ってみたい。キャベツたっぷりあるし作ってしまおうか。
ニラ豚春雨、砂肝のポン酢和え、ちりちりこんにゃく、サラダチキンとトマトのサラダ。
にんにく醤油とオイスターソースが食欲をそそるニラ豚春雨。豚バラの旨味を吸った春雨がおいしいです。
茹でた砂肝をにんにく入りのポン酢で和えたおつまみ。簡単なのにお酒が進んでしまう味です。
こんにゃくはじっくり焼き付けて甘から味を染み込ませました。日本酒や焼酎が合いそうなヘルシーなおつまみ。
サラダチキンはしっとり柔らかに仕上がりました。お野菜とよく合う。
催花雨 中編私が高校生のころに家に来たハナはもう十歳以上になる。正確な年齢はわからない。付き合いのある保護施設にいたのを、獣医である父さんが引き取ってきたから。 身寄りがないからと言って、父さんはほいほいと引き…続きを読む
今回のささみの燻製、今までで一番おいしいかもしれない。つけ汁におだしを入れたおかげだろうか。なんか柔らかな風味がする。
ピーマンの肉詰め、しんたまのトロトロチーズ蒸し、豆腐としんたまのサラダ。
大量に出来上がってしまったお肉たっぷりのピーマンの肉詰め。ボリュームたっぷり、甘辛ダレがよく合う一皿です。
しんたまをじっくり蒸し焼きにしてチーズをとろりとさせた一品。ウインナーの旨味を吸ったしんたまは甘くて最高です。
豆腐のサラダはしんたまとにらのタレをかけた簡単サラダです。お豆腐でたんぱく質もたっぷり。
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